Recettes de alyah
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Saler, poivrer les sardines, les rouler dans de la farine. Cuire les sardines dans de la friture 6 à 7 mn. Les égoutter et les disposer dans un ...
Mélangez les feuilles ciselées d'une laitue, 250 g de jambon cuit, 2 tranches de chester en lamelles, 1 oignon doux en rondelles, 1 poivron rouge ...
Faire cuire les blancs de poireaux. Servir avec une sauce blanche. ...
Sur une table en marbre, mettre 500 grammes de farine. Faire un puits au milieu et y casser deux oeufs frais. Pétrir. Ajouter au fur et à ...
Travaillez le contenu d'un boîte de thon en ajoutant un à un trois jaunes d'oeufs. Mélangez 100 g de crème battue et les trois blancs d'oeufs ...
2 kg de haricots blancs à écosser 4 oignons 200 g de lard de poitrine fumé 7 cuillerées d'huile d'olive 7 gousses d'ail 3 branchettes de ...
12 tranches de 1 cm d'épaisseur coupées dans le filet mignon 1 crépine de 50x40 cm environ lavée et essorée 1 boîte de 285 g de maïs blanc ...
Pour 5 à 6 personnes: 4 oeufs 500 g de morue salée 4 grosses pommes de terre 5 ou 6 oignons huile d'olive sel poivre persil. Dessalez la morue ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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